Chateau Romassan rosé – Coeur de grain – 2015 Bandol Aoc by domaines Ott 0,75 l

Příběh a charakter

Elegantní Rosé z Bandol Château Romassan vtéká do sklenice s jasnou růžovou barvou. Již po prvním víření můžete vnímat dokonalou vyváženost. Víno na stěnách sklenice nevyčnívá ani není vodnaté, ani sirupovité či likérové. Odhaluje nádherně výrazné tóny fialek, levandule, lilií a růží. K nim se přidávají tóny dalšího ovoce. Ideální ro milovníky vína, kteří ho mají rádi absolutně suché. Vyvážené a komplexní, toto rozplývající se a lehké růžové víno se prezentuje na patře. V závěru potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny lilie a růže. V dochuti se přidávají minerální tóny půdy s převahou pískovce.

Rosé Romassan se vyrábí z hroznů odrůd Cinsault, Grenache a Mourvedre. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Provence. Réva zde zapouští kořeny hluboko do pískovcové půdy. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání.

Víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doprovod k pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo smažené zelenině s rybou.