Chateau Pontet Canet 2015 Pauillac 5éme Grand Cru Classé en 1855 0,75 l

Příběh a charakter

Klasický styl moderních vín Pontet-Canet je plný a opulentní se svůdnou chutí tmavého ovoce a pevnými, ale přesto přístupnými taniny. Toto jemné lahvování se otevírá intenzivním cassis, ostružinou a višňovou višní spolu s podtóny zelené papriky, lesních pater a koření z dubového zrání. Jedná se o velmi dlouhověká vína, která lze po vinobraní uchovávat ve sklepě minimálně několik desítek let.

Počátky Pontet-Canet lze vysledovat až do roku 1725, kdy se jeho nový majitel Jean-François Pontet rozhodl přejmenovat jej po své rodině. Teprve v roce 1972 začalo panství stáčet vlastní vína, ale za moderním úspěchem Pontet-Canet je z velké části zásluhou Guye Tesserona, který jej koupil v roce 1975. Vinice na panství sousedí s vinicemi legendárního Mouton-Rothschilda a jsou osázeny převážně Cabernetem. Sauvignon a nějaký Merlot.

Dnes je panství jedním z největších v Pauillacu a rodina Tesseronů tak tvrdě pracovala na zlepšení kvality svých vín, že pravidelně konkuruje slavnějším First a Second Growths v apelaci. Tato nemovitost je jednou z mála v Bordeaux, která byla certifikována jako organická i biodynamická, což z ní dělá skutečného lídra v oblasti udržitelného vinařství v regionu.