Chateau de Crouseilles Cote Abeilles 2016 Madiran Aoc Plaimont 0,75 l

Příběh a charakter

Červené tiché vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Tannat vypěstovaných na vinicích vinařské oblasti Gascogne - Madiran Cote Abeilles - suché

Cote Abeilles z Chateau Crouseilles je vůbec první ikonické víno této apelace a oblasti. Odkaz na počátky vinaření v oblasti Madiran na začátku 20. století (apelace byla založena až v roce 1948) je i samotná láhev - burgundského tvaru. Ten se v té době používal i na Jihozápadě Francie, kde dnes jasně dominují tradiční láhve tvaru Bordeaux. Víno vytvořené z nejlepších poloch pro odrůdu Tannat, ze starých vinic. 18 měsíců zrání na dubových sudech vytváří ve výsledku víno, které přesahuje dosavadní "nastavení" apelace Madiran. Elegance, hladkost a korpózní struktura na straně druhé. Víno vyráběné jen ve výjimečných ročnících a v omezených seriích (3000 lahví).

Celá historie vinice je odhalena na této lahvi. Toto nové ikonické cuvée, inspirované etiketami z 20. století, odhaluje střízlivý a nadčasový styl. Vyznačuje se také burgundskou lahví, identickou s těmi z prvního lahvování sklepa v roce 1950. Toto nové etablované cuvée z Cave de Crouseilles, které bylo původně napsáno jako Crouzeilles, je cuvée s evokativním názvem, který inspiruje nádherné svahy obklopující sklep a na kterých rostou orchideje „Ophrys Abeilles“. Barva tohoto vína je granátově červená, intenzivní a hluboká. Vůně je komplexní a elegantní s náznaky černého ovoce. Na patře je útok upřímný, svěží a s dobrým napětím. Elegantní, vyvážené a opulentní víno podobné Madiranům, vítáno dlouhým závěrem. Toto víno se dokonale hodí k jehněčí kýtě pečené sedm hodin, jehněčí pleci pečené s květy tymiánu nebo dokonce k typickým pokrmům z Gers, jako jsou šťavnaté kachní prsa s omáčkou z divokých ostružin.