Chardonnay 2017 Calistoga Napa valley AVA Chateau Montelena 0,75 l

Příběh a charakter

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Napa Valley - suché

Víno ve sklenici zlatavě slámové barvy se otevírá skořicí a zralou broskví, podpořenou vůní melounu, fíku a hrušky. Při uvolnění je více ovocné než květinové, přesto je v něm hodně zimolezu a koření, které se zjemňuje do zeleného jablka a vanilky. Zpočátku se snoubí s citronovým tvarohem a zralým pomerančem, ve středním patře přechází dynamické napětí mezi pružností letních peckovin a přísnou kyselinou pod nimi. Citrusy přetrvávají i uprostřed kypré textury, která posiluje obnaženou mineralitu, s níž kontrastuje pouze šeptavě jemný nádech čerstvě upečeného chleba.

Jasné a svěží zralé meruňky spolu s pomerančovou marmeládou dodávají lehkou sladkost opepřenou opečenými mandlemi a hřebíčkem. Přetrvává krásné aroma zralých broskví, zeleného jablka, medu, vanilky, levandule a pomerančového květu, to vše s jemným nádechem jasmínu. V chuti je pevné, bohaté, s krásnou strukturou. Převažuje chuť kiwi, grapefruitu a měkké minerální tóny. V závěru je kulaté s tóny sladkého dubu a citronového tvarohu, který na patře zůstává i dlouho po napití.