Chablis Aoc 2016 domaine Long Depaquit Albert Bichot 0,75 l

Příběh a charakter

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstivané na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis - suché

Víno má jasnou a krystalickou světle žlutou barvu s lehkými nazelenalými odlesky. Ve vůni se objevují citrusové a bílé květinové vůně s minerálními tóny typickými pro Chablis. V chuti je víno živé a štíhlé, s velkou svěžestí a tóny mandlí a minerálů, které se otevírají v dlouhém a vytrvalém závěru. Skvěle se hodí jako aperitiv, ale díky své výrazné mineralitě je ideální k rybám a mořským plodům a také k sushi.

Velmi svěží minerální Chablis od top producenta s tóny zeleného ovoce a jódu. V chuti je bohaté, energické a osvěžující. Chablis Alberta Bichota se vyrábí z hroznů Chardonnay pocházejících z různých parcel o celkové rozloze 40 hektarů. Vinná réva zde těží z kimmeridžských jílovito-vápencových půd, které tomuto cuvée dodávají výjimečnou komplexnost a strukturu. Kvašení probíhá v kádích z nerezové oceli, stejně jako rafinace, která trvá 10 měsíců, na jemných kvasnicích.