Cabernet Sauvignon – BIN 407 – 2019 South Australia Penfolds 0,75 l

Příběh a charakter

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích australské vinařské oblasti Jižní Australie - McLaren Vale, Coonawarra, Robe, Mt Benson, Adelaide Hills a Barossa Valley - suché.

Další víno z kolekce multiregionálních vín vinařství. Použité hrozny jsou pěstovány převážně na vinicích v Limestone Coast (vápencové pobřeží) na jihozápadě Austrálie. Tmavá až fialová barva s rubínovými odlesky. Odrůdově přímo učebnicová vůně - nalezneme zde tóny anýzu, černého rybízu a vanilky. Komplexní a harmonická chuť s dlouhým závěrem a tóny černých lesních plodů, ostružin, kávy a čerstvého sladkého pečiva.

Velké víno od renomovaného vinaře.

Konzumace: po 2. roce

Dekantace: ano

Archivace: 12-20 let

Víno je velmi vysoce hodnocené jako typicky odrůdové. V chuti je ovocné s tóny červeného rybízu, švestek a čerstvé rebarbory. Živější kyselina s dobře integrovanými tříslovinami a dřevitostí se dobře snoubí s ovocem. Příjemně vyvážené víno. Bin 407 byl uveden na trh v roce 1990 jako reakce na zvyšující se poptávku po kvalitním a ovocném Cabernetu Sauvignon.