Cabernet Sauvignon 2018 Calistoga Napa valley Ava Chateau Montelena 0,75 l

Příběh a charakter

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 98% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot a 1% Cabernet Franc vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie - Napa Valley - suché

Tmavě granátové, ve sklenici téměř fialové, intenzita vůně tohoto vína je neodolatelná. Svěží bobulovité ovoce a sušené třešně se snoubí s bergamotem, levandulí, mátou, střelným prachem a šalvějí, aniž by jeden prvek dominoval nad druhým.

V chuti svěží a dynamické, s brusinkami, kolou a malinovým džemem. Kyselost je přesně soustředěná, v harmonii s pružnou, ale hutnou strukturou vína. Třísloviny zde slouží k povznesení, nikoliv k přehlušení rovnováhy textury, zralosti a charakteru vinice. Opékané lískové oříšky a vanilka se objevují v pikantních tónech s houbami, černým pepřem a cedrem. Merlot ve směsi zde skutečně září s rebarborou, a sametovou hebkostí.