Bowmore – the Devils Cask #003 Limited Release – Islay whisky 56,7 % 0,7 l

Čím vás zaujme

• Tento třetí počin je výjimečný tím, že kombinuje destiláty zrající výhradně v sudech prvního plnění po suchém sherry Oloroso a extrémně sladkém sherry Pedro Ximénez.
• Whisky se prezentuje v dárkové krabici o objemu 0,7 litru a plní se v nekompromisní sudové síle 56,7 % alkoholu.

Aroma a chuť

Vůně

Temná, hluboká a neskutečně komplexní. Na prvním místě nastupuje explozivní vlna toffee karamelu, rozinek, sultánek a sušených fíků. V zápětí se otevírá vliv sherry sudů s tóny pomerančové marmelády, hořké čokolády a pražené kávy, které doprovází podmanivé pozadí staré kůže a zemitě mastného rašelinového kouře.

Chuť

Nesmírně plná, robustní a olejovitá. Na jazyku se rozlévá hustá stopa datlového sirupu, čokoládového fudge a slané melasy. Intenzivní ovocná linka přináší chuť višní v alkoholu a kandovaného zázvoru, což skvěle kontrastuje s hřejivým kořením v podobě skořice a muškátového oříšku, zabaleného do hlubokého rašelinového charakteru.

Dochuť

Velmi dlouhý, opulentní a luxusně hřejivý. Sladkost sušeného ovoce a čokolády pomalu ustupuje tónům kouřového biskupského chlebíčku a hořkého kakaa. Na patře zanechává suchou stopu dřevitých tříslovin z evropského dubu, mořské soli a přetrvávajícího, hutného rašelinového kouře.

Jak si jej nejlépe vychutnat

Tento třetí počin je výjimečný tím, že kombinuje destiláty zrající výhradně v sudech prvního plnění po suchém sherry Oloroso a extrémně sladkém sherry Pedro Ximénez.