Billecart Salmon rosé 2008 – cuvée Elisabeth Salmon – brut Champagne AOP 0,75 l

Příběh a charakter

Růžové šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Chardonnay a 50% Pinot Noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne - brut

První Cuvée Elisabeth Salmon pochází z roku 1988, kdy vzniklo na počest manželky zakladatele domu. Toto vynikající cuvée je charakteristické svou delikátní jemností. Jedná se o směs 50% Chardonnay a 50% Pinot Noiru a malého podílu červeného Pinot Noiru z vinice v Mareuil-

sur-Ay.

Světle růžová barva má četné oranžové odlesky a perlení je velmi jemné a persistentní. Ve vůni převládají drobné červené plody zejména divoké lesní jahody. Design lahve pochází z roku 1818 a etiketa byla navržena v roce 1968 a upravena v roce 2002. Jedná se o

opravdový skvost mezi růžovými šampaňskými. Champagne se obecně výborně snoubí s celou škálou pokrmů. Fantazii se meze nekladou.

Toto víno je samo o sobě velkým gurmánským zážitkem.

Nicolas-François Billecart založil tuto rodinnou firmu již v roce 1818. Název vznikl kombinací jeho jména a dívčího jména jeho manželky Elisabeth Salmon.