BenRiach 2009 – Pedro Ximenez Puncheon – 11 Y.O. Speyside singloe malt whisky 56,5 % 0,7 l

Čím vás zaujme

• Produkt nese údaj o stáří 11 let.
• Kolekce je oslavou rozmanitosti sudů v jejich skladech a konkrétně tento kousek z roku 2009 zrál v typu sudu Pedro Ximénez Puncheon.
• Whisky byla stočena v sudové síle 56,5 %, což jí dodává na mohutnosti a intenzitě, a nebyla za studena filtrována, aby si zachovala veškeré oleje a komplexnost.

Aroma a chuť

Vůně

Na první dojem je velmi bohatá s výrazným charakterem sherry. Dominují v ní tóny javorového medu, kakaa a pečeného lesního ovoce, ke kterým se postupně přidávají rozinky, kůže a nádech skořice s medovým melounem.

Chuť

V ústech působí whisky plně a olejovitě. Sladkost PX sudu zde bojuje s kořenitými tóny dubu. Cítit můžete maraschino třešně, pečené pomeranče a lískové oříšky, které doplňuje mléčná čokoláda, hnědý cukr a špetka černého pepře pro příjemný říz.

Dochuť

Dozvuk je dlouhý a hřejivý. Postupně v něm ustupuje sladkost a ke slovu se dostávají sušší tóny espressa, tmavé čokolády a jemných dubových tříslovin, které na patře zanechávají stopu sušeného ovoce a kořeněného moka.

Jak si jej nejlépe vychutnat

Vychutnejte čisté, případně s několika kapkami vody. Teplotu podávání přizpůsobte osobním preferencím.