Beenleigh 2013 – lTropical Ageing – Australian rum by Velier 59 % 0,7 l

Příběh a charakter

"Beenleigh nabízí 10-letý rum Tropical Ageing 2013, který se vyrábí z melasy, jež se kompletně vyrábí a zpracovává v Queenslandu a kvasí se 3 až 4 dny. Tento rum byl nejprve destilován v Single Column a poté v Pot Still v srpnu a září 2013. Poté zrál 10 let v ex-bourbon sudech v palírně v Eagleby v Queenslandu - tehdy v tropickém klimatu, s andělským &gt,25 %.

Příběh Beenleigh, nejstarší registrované palírny Austrálie, začíná v roce 1865, kdy Angličané John Davy a Francis Gooding koupili 300 akrů půdy poblíž řeky Albert v oblasti Beenleigh s úmyslem otevřít cukrovar. Přibližně ve stejnou dobu James Stewart - známý jako ""Bosun"" - cestoval po řekách Albert, Logan a Brisbane na palubě parníku S.S. Walrus, oficiálně plovoucího cukrovaru, kde se přebytečná melasa tajně používala k výrobě rumu. V roce 1884 byla loď nalezena opuštěná na břehu a na palubě nebyl nikdo kromě Bosunova měděného hrnce, který pak koupil Davy. Tak se zrodila Beenleigh Artisan Distillery.

Beenleigh je stáčen do lahví jako součást transkontinentální rumové řady společnosti La Maison du Whisky.

"