Barolo Castiglione Falletto cru – Monprivato – DOCG rosso 2017 Giuseppe Mascarello & Figlio 0,75 l

Příběh a charakter

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy z odrůdy 100% Nebbiolo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte – Barolo, terroir vinice Monprivato - suché

Granátově červené víno s komplexní, velmi ovocnou vůní, elegantní, intenzivní, kořenitou, s květinovými tóny. Vynikající tělo s mohutností a náplní, náročné, mužné, dlouhé, plné.

Monprivato má další význam, protože se jedná o monopole (vinice, která je pod úplnou kontrolou jediného vinařství). Barolo Monprivato jedním z nejdůležitějších odkazů oblasti Barola. Rodina Giuseppe Mascarello totiž již nejméně po tři generace prozíravě chápe nesmírnou hodnotu této půdy. Podpis Maura Mascarella a jeho syna Giuseppeho dodává každé jednotlivé lahvi z jejich produkce velkou noblesu. Monprivato vyniká vždy nesmírnou elegancí bez ohledu na ročník, srovnatelně s vysokou třídou Côte d'Or. Víno má vždy lehký nádech Nebbiola, s tělem pevně stavěným, přesto nikdy více než je nutné. Prostě dokonalý gentleman. Bez ohledu na to je třeba říci, že filigránská hra taninu dosahuje výraznosti, bez jakékoliv stopy nátlaku. Monprivato má mimořádný potenciál pro zrání v láhvi, a přestože se v průběhu let otevírá pomalu, není to způsobeno žádným přesířením. Nebbiolo z modrého slínu je považováno za introvertní. Nenechte se prosím zmást, jeho sofistikované chování se odhalí těm, kteří si počkají.

Víno se vyrábí pouze v nejlepších ročnících. Jedná se o jemné a křehké víno, které začíná lesními bobulemi a tabákem, ale nakonec odhalí sluncem zalité ovoce, spálenou zem a vysušenou třešňovou kůru. Kvalita ovoce je velmi zralá, otevřená a pravděpodobně náchylná k určité nastupující oxidaci kvůli horkým a suchým podmínkám pěstování. Doporučuje se kombinovat s červenými masy, zvěřinou a zralými sýry.