Barbera cru „ vigna Scarrone & Vigna Vechia ” 2022 Langhe d’Alba DOC rosso Vietti 0.75 l
- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Barbera cru „ vigna Scarrone & Vigna Vechia ” 2022 Langhe d’Alba DOC rosso Vietti 0.75 lSkladem1 795 Kč
Kompletní specifikace
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Barbera vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Piemonte - Langhe Alba, Castiglione Falletto - suché
Hrozny pocházejí z nejstarší části vinice v lokalitě Castiglione Falletto-Scarrone s jihovýchodní orientací. Hustota výsadby činí přibližně 4 300 keřů na hektar. Nízký výnos je dán stářím vinné révy. Barbera d’Alba Scarrone je vyráběno pouze jedním vinařem v Castiglione a hrozny pocházejí z keřů až 90 let starých. Fermentace probíhá 8 až 10 dnů v otevřených tancích při teplotě 26 až 32 stupňů. Po dokončení malolaktické fermentace se víno přesouvá do francouzských dubových barikových sudů, kde zraje dalších 16 měsíců. Rubínově nachová barva, intenzivní vůně po červených a bílých třešních. Jedná se o velmi komplexní víno s příjemnou kyselinkou a dobře vázanými taniny. Ideální k těstovinám, drůbeži, zvěřině, grilovaným červeným masům a sýrům.
Barbera se zavřeným pohledem – jako byste se dívali do tmavé, fialovočervené hloubky, z níž vyvěrají koncentrované esence. Scarrone Vigna Vecchia pochází z vinic starých desítky let – částečně vysazených kolem roku 1918 – ve vinici Scarrone poblíž Castiglione Falletto. Ve sklepě probíhá spontánní fermentace v nerezových sudech, po níž následuje přibližně 16 měsíců zrání v převážně francouzských barrikových sudech (poměrně nových), kde inteligentní využití dřeva jemně napomáhá terroiru. Ročník 2021 přinesl plnou zralost, hustou ovocnost a čistou kyselinu – nejlepší předpoklady pro expresivní, ale elegantní Barberu s potenciálem pro skladování.
Tmavě rubínově červená barva s fialovým odstínem, téměř neproniknutelná. Vůně odhaluje komplexní, koncentrované aroma: černé třešně, ostružiny a zralé švestky, podpořené tóny lékořice, pražených mandlí, květinovým fialkovým akcentem a jemnou sladko-kořeněnou hloubkou. Také chladná mineralita a náznak cedrového dřeva – silné, ale jasně strukturované. Víno s výrazným zaměřením na patro: šťavnaté červené ovoce se setkává s jemnozrnnými, hutnými tříslovinami a živou kyselinkou, která vede bez drsnosti. Textura je hedvábná, ovoce termálně teplé, závěr široký, kořeněně minerální a přetrvávající. Monumentální Barbera: zamyšlená, reflexivní a sebevědomá – víno, které si každý rok vybuduje respekt a bude s radostí zrát.
Hrozny pocházejí z nejstarší části vinice v lokalitě Castiglione Falletto-Scarrone s jihovýchodní orientací. Hustota výsadby činí přibližně 4 300 keřů na hektar. Nízký výnos je dán stářím vinné révy. Barbera d’Alba Scarrone je vyráběno pouze jedním vinařem v Castiglione a hrozny pocházejí z keřů až 90 let starých. Fermentace probíhá 8 až 10 dnů v otevřených tancích při teplotě 26 až 32 stupňů. Po dokončení malolaktické fermentace se víno přesouvá do francouzských dubových barikových sudů, kde zraje dalších 16 měsíců. Rubínově nachová barva, intenzivní vůně po červených a bílých třešních. Jedná se o velmi komplexní víno s příjemnou kyselinkou a dobře vázanými taniny. Ideální k těstovinám, drůbeži, zvěřině, grilovaným červeným masům a sýrům.
Barbera se zavřeným pohledem – jako byste se dívali do tmavé, fialovočervené hloubky, z níž vyvěrají koncentrované esence. Scarrone Vigna Vecchia pochází z vinic starých desítky let – částečně vysazených kolem roku 1918 – ve vinici Scarrone poblíž Castiglione Falletto. Ve sklepě probíhá spontánní fermentace v nerezových sudech, po níž následuje přibližně 16 měsíců zrání v převážně francouzských barrikových sudech (poměrně nových), kde inteligentní využití dřeva jemně napomáhá terroiru. Ročník 2021 přinesl plnou zralost, hustou ovocnost a čistou kyselinu – nejlepší předpoklady pro expresivní, ale elegantní Barberu s potenciálem pro skladování.
Tmavě rubínově červená barva s fialovým odstínem, téměř neproniknutelná. Vůně odhaluje komplexní, koncentrované aroma: černé třešně, ostružiny a zralé švestky, podpořené tóny lékořice, pražených mandlí, květinovým fialkovým akcentem a jemnou sladko-kořeněnou hloubkou. Také chladná mineralita a náznak cedrového dřeva – silné, ale jasně strukturované. Víno s výrazným zaměřením na patro: šťavnaté červené ovoce se setkává s jemnozrnnými, hutnými tříslovinami a živou kyselinkou, která vede bez drsnosti. Textura je hedvábná, ovoce termálně teplé, závěr široký, kořeněně minerální a přetrvávající. Monumentální Barbera: zamyšlená, reflexivní a sebevědomá – víno, které si každý rok vybuduje respekt a bude s radostí zrát.
Potřebujete poradit?
