Balvenie „ Cask Finishes & French Oak Pineau Cask ” 16ti letá Speyside single malt whisky 47.6% vol. 0.70 l

Kompletní specifikace

Tato elegantní single malt whisky ze skotského regionu Speyside je vůbec prvním plněním palírny, které prozkoumává vliv sudů z francouzského dubu v řadě Cask Finishes. Za vznikem této edice stojí nápad amerického ambasadora značky Lorna Cousina, který navrhl experiment s neobvyklým typem dřeva. Samotný destilát odpočíval dlouhých 16 let v tradičních sudech z amerického dubu po bourbonu, kde získal pro palírnu typicky hedvábný, vanilkovo-medový základ. Klíčový moment však nastal při finálním dozrávání, kdy byla whisky přetočena do sudů, ve kterých předtím zrálo vzácné fortifikované víno Pineau des Charentes z jihozápadní Francie. Toto víno, vznikající smícháním čerstvé hroznové šťávy a mladého koňaku, vdechlo whisky zcela nový, živý a nebývale osvěžující rozměr. Stáčí se při poctivé síle 47,6 % alkoholu a dodává se v prémiové dárkové tubě o objemu 0,7 litru.
Vůně: Výrazně živá, aromatická a lehká. Tradiční vřesový med a sladkou vanilku okamžitě obohacují elegantní květinové tóny rozkvetlého lotosu a pelargonie, které doplňuje svěžest zeleného jablka, luční trávy a jemný závan bílých hroznů.
Chuť: Bohatá, komplexní a překvapivě energická. Na patře se rozlévá podmanivá sladkost kandovaného ovoce, hnědého cukru a zlatavých rozinek, kterou mistrně vyvažuje svěží projev růžového grapefruitu, citronové kůry a hřejivého čerstvého zázvoru.
Závěr: Dlouhý, čistý a úžasně povzbuzující. Sladké tóny mléčné čokolády, vanilkového lusku a peckovitého ovoce pozvolna přecházejí do suché kořenitosti francouzského dubu s jemnou, osvěžující stopou citrusů.