Balvenie „ Cask Finishes & DoubleWood ” 12ti letá Speyside single malt whisky 40% vol. 0.70 l

Kompletní specifikace

Tato ikonická 12letá single malt whisky z tradiční palírny v srdci oblasti Speyside je naprostou legendou, která navždy změnila svět jednosladových whisky. Právě s touto edicí představil v roce 1993 legendární sladový mistr David Stewart převratný koncept následného dozrávání, dnes známý jako finishing. Destilát nejdříve odpočívá v tradičních amerických dubových sudech po bourbonu, které mu dodávají jemnost, medové tóny a vanilkový charakter. Následně se na posledních několik měsíců stěhuje do prvotřídních evropských sudů po španělském sherry Oloroso, které do tekutiny vnesou hlubokou ovocnou bohatost, kořenitost a plnost. Palírna Balvenie je dodnes jednou z mála, která si pěstuje část vlastního ječmene a udržuje tradiční humnovou sladovnu. Tato klasická edice se stáčí v síle 40 % alkoholu a je dodávána v elegantní sběratelské dárkové tubě o objemu 0,7 litru.
Vůně: Sladká, bohatá a skvěle vyvážená. Výrazné tóny voňavého vřesového medu a krémové vanilky se elegantně prolínají s vlivem sherry Oloroso, zralým zahradním ovocem, sušenými rozinkami a svěží pomerančovou kůrou.
Chuť: Neobyčejně jemná, plná a harmonická. Dominantní oříškovou sladkost a tóny mléčné čokolády doprovází chuť pečených třešní, malin, pomerančové marmelády a hřejivého koření v čele se skořicí a jemným závanem dubového dřeva.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně chvějivý. Sladké tóny sušeného červeného ovoce a medu pomalu ustupují suchému dřevitému charakteru s jemnou stopou citrusů a vánočního koření.